La cuina és l'espai des d'on alimentar la nostra salut,
crear relacions i comunitat per transformar condicions econòmiques i polítiques,
vincular-nos amb la terra,
i sembrar llavors per crear consciència.
Menta i calèndula neix amb la intenció de ser una d'aquestes petites llavors.
Projecte
Som una associació de cuina ecològica i artesana, arrelat al barri de Gràcia, a Barcelona, que treballa per promoure una alimentació conscient, saludable i plaent, des d’on aprofitar els recursos pròxims que ofereix la nostra pagesia, lluitar contra el malbaratament, i participar en l’assoliment de […]
Tallers de cuina
Als nostres tallers treballem coneixements i tècniques senzilles per incorporar una alimentació plaent, saludable i diversa a la dieta diària. Són sessions participatives on podreu aprendre de forma pràctica, i entendre com funcionen els aliments, des dels més comuns, fins a altres nous o d’oblidats […]
Què és l’espai soci?
Aquest espai encara està en construcció. És l’àmbit intern del web on les sòcies trobareu les propostes gastronòmiques setmanals i altres productes o serveis. Estarà configurat per atendre a una petita comunitat de gent próxima. Així, per optar a ser sòcia caldrà que una altra us […]
Càterings
Elaborem propostes de càterings per a les sòcies, entitats i particulars, adaptades a les seves necessitats, i amb especial cura de les qüestions dietètiques. Amb els aliments i els estils de cuina propis de cada època de l’any, de manera molt arrelada al camp, i […]